日前，由泸州老窖股份有限公司牵头、北京京城机电控股有限责任公司所属泸州智通自动化设备有限公司参与完成的传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用项目获得2022年度四川省科学技术进步奖一等奖。

        传统浓香型白酒是我国白酒文化的代表之一，具有悠久的历史和独特的酿造工艺，是中华民族传统文化的重要组成部分。然而，由于传统酿造工艺的复杂性、人工干预程度高等因素，传统浓香型白酒酿造一直被认为是一种高难度的技术活。近年来，随着科学技术的不断发展和进步，传统浓香型白酒的酿造技术也得到了空前的提升和发展。在这种背景下，精准酿造关键技术与应用成为当前白酒行业的研究热点。

        由泸州老窖、泸州智通等为主要完成单位的传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用项目，有效解决了浓香型白酒由经验式生产向精准化生产转型遇到的关键技术痛点。项目组历时10余年，研发了从优质窖泥精准复刻、酒醅高品质精准发酵、原酒精准分级到传统工艺智能集成的全套浓香型白酒的精准酿造技术，率先实现了浓香型白酒的智能化精准酿造生产，有效带动了白酒产业的技术转型升级。项目取得发明专利32项，实用新型专利28项，软件著作权4项，发表文章66篇，其中，SCI收录16篇，出版专著1部，主持制定国家标准两项，参与制定国家标准4项。技术已在省内外多家企业进行产业化应用，近两年实现新增销售收入55亿元，带动产值增加近千亿元。

        泸州智通自2015年成立开始专注自动化酿酒领域，致力为白酒酿造行业研发关键工艺装备、提供专业的白酒酿造智能化解决方案，是行业内唯一一家获得“国家级专精特新‘小巨人’企业”称号的企业，经过8年时间的快速发展，累计为中国各知名白酒企业提供了160余条自动化酿酒生产线，已成为自动化酿酒行业的龙头企业。

        作为承担北京市机器人先导产业任务的重要平台，京城机电一直以来致力机器人等战略性新兴产业发展，把全面推进机器人创新发展作为公司“十四五”战略规划的重要内容，不断强化企业核心竞争力，以科技创新赋能企业，力促科创成果转化，助推企业高质量发展，为落实首都功能定位、全力打造“高精尖”产业体系，实现高水平科技自立自强作出积极贡献。