近日，记者从北辰集团获悉，由集团人力资源部、工会及所属首都会展集团联合举办的“高端国务政务活动餐饮服务创新研修班”圆满结束。该项目经单位申报、资料审核、专家评审，被北京市就业促进中心列为2022年高技能人才研修培训项目，并获得15万元培训资金补助。

        举办为期两个月的“高端国务政务活动餐饮服务创新研修班”是北辰集团落实推进首都国际交往中心功能建设任务的又一项具体举措，旨在进一步提升北辰会展场馆的运营管理水平及服务保障高端国务政务活动的能力，努力打造一支综合素质强、专业技术过硬的高技能餐饮服务人员队伍。

        本次培训注重实效，成立了专门工作小组。工作小组从前期调研、课程设定、师资配备、培训形式、学员选定等多方面进行了充分准备。参加研修班的30名学员是来自国家会议中心、五洲·会议中心、北京北辰洲际酒店、五洲皇冠国际酒店的厨师，他们均为取得技师及以上国家职业资格证书的高级技能人才，是企业劳模（职工）创新工作室主要成员，同时，是各企业餐饮部门的技术骨干、重点培养对象。为使培训达到预期目的，工作小组广泛征求各企业意见建议，多次召开沟通会，结合企业实际制定了一套汇聚餐饮管理、中餐、西餐、面点等多个领域师资力量的系统培训课程。

        研修班共邀请13位行业专家，从提高认知、开拓眼界、厨房管理实操技能提升3个维度，为参训学员带来共计80个学时的系统培训。理论培训方面包含创新思维、世界饮食文化等课程，实操技术方面包含面果制作技艺、中餐菜品赏析等课程，管理技能方面包含厨房管理、餐饮成本控制等课程。参训学员纷纷表示，此次研修班线上课程主题鲜明、内容丰富，线下课程安排紧凑、生动细致，为工作学习积累了宝贵经验。今后，将坚持劳模精神、劳动精神、工匠精神，为北辰集团增光添彩，为餐饮行业贡献积极力量。