为倡导勤俭节约、反对浪费的文明理念，自觉践行节约粮食、文明用餐的消费观念，首旅集团所属首旅置业及其旗下各企业通过开展各类宣传活动、执行各种节约机制，引导员工、宾客自觉践行“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。

        燕翔有限诺金酒店员工餐厅通过合理制定菜谱，创新烹调方法，提高食材利用率等多种方式，在保障按质按量提供餐品外，尽可能做到用菜数量估算准确，成本费用把控精准，每日进行核算和登记，实现珍惜粮食从源头做起。凯威大厦制定并实施防止食物浪费的相关措施，主动提供“小份饭”等服务，并与员工签订《制止餐饮浪费 践行光盘行动承诺书》，除此之外员工食堂另设立“光盘行动监督员”，在客户员工日常取餐、用餐过程中，充分发挥食堂管理人员的监督职责，鼓励用餐人员按量取餐。远东饭店充分利用宣传栏、微信群等形式对节约粮食进行宣传，同时将厉行节约、制止餐饮浪费行为作为员工的重要培训内容，让员工提高节约意识。此外，饭店有序推动绿色厨房创建，减少餐厅原材料采购、加工过程中的浪费行为，倡导“一料多菜、一菜多味、物尽其用”，并通过推出健康食谱，鼓励少盛饭、多次打饭等方式，杜绝剩饭行为的发生。如家宣武门酒店制定了防止食品浪费的措施和奖惩方案。在员工食堂内设置文明就餐指引，张贴“光盘行动”“拒绝浪费”等海报。餐厅提供大、中、小盘，供食客进行选择，员工在客人点单时主动推荐合理菜品及数量搭配，并主动提出少点的建议，对餐桌上未食用完的餐食，主动为客人打包带走。